炊き込みご飯には良いと思いますが、ふりかけ・おにぎりには粒が粗く、口当たりや味加減に不適ではないかと思います。
ミルにかけてから使用しています。
粗めや細目バージョンがあっても良いと思いますが・・・・

暖かいご飯に混ぜお握りにしました。
翌日温めて食べましたが
青じそがとても良い香りでした。

ダイエットのため、ご飯をおかゆに切り替えてもう半年以上経ちますが　夏場は青しそご飯を入れると　しその香りと塩味が絶妙においしい！　リピーターだったのに近所の店では買えなくなってしまった　ネットで探してやっとあずさ屋さんを見つけました。今度は干し野沢菜も買いたいです。