人気番組「マツコの知らない世界」で絶品調味料第１位として紹介されて以来、確固たる人気を誇る「飛騨清見ソース」は、料理のプロがデミグラスソースのベースに使うほどの繊細なお味のソース。粗く砕いたトマトの食感が残る、フルーティでさっぱりとしたそのお味は、まるでスープのようだと評判です。
オススメはとんかつ、そして野菜たっぷりの焼きそば！ サラリとした飛騨清見ソースは炒め料理にも使いやすく、酸味を抑えたフルーティな甘さがお肉のみならず野菜とも相性抜群。
オリジナルの瓶パッケージはシンプルで可愛らしく、食卓が華やかになる存在感。普段使いはもちろん、お土産にも喜ばれること間違いなしです。

岐阜県郡上八幡と高山を結ぶ「せせらぎ街道」には、ふたつの道の駅があります。そのひとつが、ふるさと清見２１が運営する「パスカル清見」。「パスカル」は「パストラル(牧歌的)」と「カルチャー(文化)」を組み合わせた造語です。
もとは「ふるさと公園パスカル清見」として運営されていましたが、1993年4月に道の駅に認定されました。
山裾に広がる広大な園内にはレストラン・売店の他にも、平成の名水百選に選ばれた清流「馬瀬川」を一望できる休憩スペース、芝生広場、果樹園などがあり、春から秋にかけて新緑・ラベンダー・紅葉と移り変わる四季折々の美しい景色と、シェフが作る美味しい創作料理が旅人を出迎えてくれます。
せせらぎ街道の紅葉は有名ですが、初夏の風物詩，ラベンダー畑も見もの。シーズン中、ラベンダーの優しい紫色に染まる園内は、柔らかな甘い香りに包まれます。
近隣にはオートキャンプ場や温泉施設もあり、時期によっては体験農園も楽しめる観光スポット。下呂温泉などにも近く、飛騨高山の観光拠点として是非とも立ち寄りたい道の駅です。