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貴重な山ごぼうを飛騨のこうじ味噌に漬けた、とっておきの漬物
野生の芳香豊かな山ごぼうを飛騨のこうじ味噌（自家製）で漬込みました。独特の風味が生きたお漬物です。山ごぼうは「モリアザミ」というキク科の多年草の根で、飛騨地方では「菊ごぼう」とも呼ばれ、古くから栽培が盛んな郷土食材。山ごぼうは味と香りも良く、歯ごたえもしっかりと楽しんでいただけます。 高冷地ならではの濃く塩辛い味噌漬けは、紫蘇と一緒に細かく刻んでお茶漬けに、2?3cmに切って辛口の日本酒でぜひどうぞ。
商品詳細
| 原材料名 | 山ごぼう（モリアザミ）、漬け原材料［こうじ味噌（大豆、米糀（国産米）、食塩、酒精）、食塩］、調味料（アミノ酸等） |
|---|---|
| 生産地 | 中国産（山ごぼう） |
| 内容量 | 80g |
| 賞味期限 | 製造日より360日 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けてください |
| 商品パッケージサイズ | 縦24 × 横14 × 高さ(厚さ)1(cm) |
